高密市场监管局开展高中考及高中学业水平考试校园食品安全专项检查

检查组先后到高密一中、高密二中、高密四中、豪迈高中等学校开展了现场检查，全面检查学校食堂食品安全管理制度落实情况，围绕学校食堂食品进货查验与索证索票、食品贮存、场所环境卫生、食品加工制作与过程控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节开展细致排查。针对检查中发现的问题，检查组当场提出整改意见，要求立行立改，确保考前落实整改到位。

检查组同时对食堂从业人员现场开展食品安全知识培训，重点讲解食品安全操作要求、风险隐患及预防等相关知识。要求各学校进一步增强责任意识和担当意识，强化学校食品安全管理，严把主体责任落实关、严把进货查验关、严把加工操作关，全面消除考试期间校园食品安全隐患。