青岛本邦菜标准体系建设及实施研讨会今日下午在青岛市质监局标准化研究院会议室成功举行，来自市商务局、市质监局、市旅游委、市经信委及青岛市厨艺研究会、青岛市标准化研究院等10多个单位，数十名岛城烹饪大师，以及多方面的专家为青岛本邦菜标准化体系建设建言献策。
合影
国宝级中国烹饪大师、中国名人堂尊师：戴永良主席莅临参会
青岛市厨艺研究会会长、青岛本邦菜评审委员会主任邴吉和会长为大家概述了青岛本邦菜的初期构思和实施过程，并对青岛本邦菜的未来做了详细的阐述。
通过纪录片回顾青岛本邦菜的评审过程
青岛标准化研究院的专家讲解了标准化制定的一些规程和要求
非常详细而且严谨
用三年时间落实青岛本邦菜的标准化制定，成为餐饮行业首创。
原青岛市政协副主席、副市级领导、中华职教社主任方漪主席做了重要发言和指示
会议由青岛市质监局李局长主持
市政府各级领导相继发言
主管餐饮行业的市商务局陈友涛处长做了青岛本邦菜的发展，对餐饮的重要性的讲话，表示商务局及其本人会积极帮助青岛本邦菜的发展，助力青岛本邦菜成为青岛的餐饮大潮。
青岛市标准化研究院翟院长做了对青岛本邦菜的制定所应该注意的几项要求，并表示将积极配合完成青岛本邦菜标准化的制定。
这些大师都是青岛本邦菜的奠基者开创者，宗师级人物。
青岛市厨艺研究会秘书长副秘书长
元老级中国烹饪大师费洪源大师发言讨论
中国烹饪大师，青岛市厨艺研究会专家顾问委员会委员；资深餐饮文化大师邵立国大师，王国平大师，韩卫国大师，张健大师，刘德安大师前台就坐。
青岛市厨艺研究会副会长杨传玉会长认真听取各位专家们的探讨发言
中国烹饪大师，青岛市厨艺研究会专家顾问委员会委员刘华亭大师，綦建寿大师，周泽顺大师，王衍虎大师前台就坐。
由于各地地理条件、文化习俗、文人交流情况等不同，在一定地域范围内形成以烹调方法、原料特点、烹调器具或文化特征为代表的地方菜。但由于菜品烹饪的手工特性强，以师徒教授为主要传承途径，给地方菜品的技艺固化、特色定位、市场推广和产业转型带来很大困扰――原市旅游局局长董天佑同志，就本邦菜今后的发展做了重要指示。
青岛市厨艺研究会驻会副会长、青岛本邦菜评审委员会秘书长黄宏伟同志认真听取专家意见
山东省导游协会副会长、上合组织青岛峰会餐饮服务指导顾问孙树伟同志就旅游与美食的结合能推动发展旅游事业做了探讨
沂水人家董事长代表青岛本邦菜参评企业及上合组织青岛峰会的餐饮服务企业发言
餐饮企业代表：青岛味为先餐饮集团董事长鞠辉、青岛沂水人家连锁董事长高杰，青岛红叶谷职业培训学校董事长孙玮，青岛邴大厨酒店服务有限公司副总经理潘晓宝，青岛乐口福贸易公司董事长陈文善当场参会。
央视品牌栏目导演制片人：周瑜女士、百姓生活网、青岛早报、半岛都市报等多家媒体采访了会议。
青岛市厨艺研究会副秘书长矫正本认真记录会议内容
由莱西市旅游局主管、民政局注册的莱西市厨艺协会本月二十六号成立
十月二十六号七号第二届鲁菜食材节在青岛国际会展中心举行，届时约有15000餐饮专业人士参会。
倒计时开始
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