在县城创业的90后,抓住机会了吗?

2023-08-08 09:20 大众报业·半岛网阅读 (2410360) 扫描到手机

“很多人对小镇的印象就是又穷又土,一提到「小镇青年」就怀着那种居高临下的感觉,好像小镇是失败者的退路。实际上根本不是这样的,我们有自己的商机,自己的奋斗,自己的精彩。小城故事很多,有无数个在北上广做梦也想不到的非凡时刻。”

—— 90后小镇酒店业主

公开数据显示,截至2022年底,内地县域级行政单位占全国国土面积的90%左右,占大陆人口和GDP比重分别为52.5%和38.1%。而在这些县域中,存在相当一批独具特色的产业型小城[1]。

小城里的人在做什么生意?动辄千亿的GDP来自哪里?

在《2023全国县域高质量发展百强》榜单中,江苏省、浙江省、山东省三省表现突出,分别占 24 席、21 席和 14 席[2]。

而位于江苏与山东交界的新沂,是徐州代管两个县级市之一,在百强排名中位列第60名,是不折不扣的富庶之地。

这是一座交通重镇,周边80千米范围内分布着徐州观音国际机场、连云港白塔埠机场、山东临沂机场及淮安涟水机场等4座大型民用机场,上连济南,下通合肥,构成了铁路、高速公路、水运、航空四位一体的大交通网络格局。

凡是交通枢纽,必然伴随着高强度的住宿刚需,新沂也不例外,来往新沂市的行商旅客甚多,使新沂市成为了江苏省境内酒店行业最发达的县级市之一。

看准了这门生意的人不少,仅新沂市区以内,合规营业的大小酒店就多达258家[3],当地知名的连锁酒店品牌尚客优就曾透露过,即使在跌幅相对较大的2020年3月初,这他们的住客也仅减少了15%,大部分刚需旅客仍然在奔波劳碌之中。

于是,永不停歇的酒店就成了很多当地青年的创业选择。

“我的老本行不是酒店,但我一直想开一家,因为在我看来,酒店是一门不操心的买卖。”

2022年初,吕总签下了一家面积超过2000平米,总共四层楼的物业单位,准备开自己人生中的第一家酒店——尚客优悦。

负责帮助吕总筹建的项目经理杨海龙回忆说:“那是个很特别的时间点,当时外来的进不去,本市的出去之后也回不来,我们就跟《无间道》里接头交换情报的卧底一样,在高速路口签下的合同。”

「尚客优悦」是尚客优升级后的咖啡文化酒店,我们问吕总为什么加盟了这个品牌,吕总反而对我们的问题很诧异:“尚客优在我们这里门店很多,认可度很高,合同也更合理,当时有很熟悉的朋友跟我们推荐,各种原因综合下来,尚客优都是更好的选择。”

平台搜索结果显示确实如此:新沂市仅有1家汉庭、1家如家、1家锦江之星。而尚客优及其兄弟品牌共有9家[4]。

号称「更懂小城」的尚客优,确实比其他品牌更擅长在三四线市场中搏杀。

早在2010年开始,尚客优就开始大力发展小城战略,截至目前,尚客优在全国百强县的门店覆盖率达到100%,仅在全国最强县城昆山,尚客优就拥有超过30家门店;在突然爆火的临沂,有尚客优酒店24家;在宇宙中心曹县,尚客优酒店也多达24家[5]。

“大城市的老板们并不懂小城,在三四线城市还要求至少60间客房才能加盟,实际上在总人口只有大城市两三成的小城,怎么可能需要那么大规模的酒店?”

尚客优运营管理组的小明对我们说,许多人认为小城等于土味和幼稚,比如酒店应该花花绿绿,应该有暧昧的粉红色心形床和画着盗版皮卡丘米老鼠的卡通壁画。但小城里的酒店一样简洁优雅,许多人每天必喝一杯拿铁或者红茶,热门商圈一样有名创优品和海底捞,人们议论着四川的熊猫花花,刷着音乐节的门票,看着同样的萌宠短视频。

很多人都说想去下沉市场淘金,但其实真正尊重小城、关心小城的人并没有那么多。在大城市生活惯了的人,觉得只要把一二线城市的模型搬到小城来,我们就会积极买单,但实际上这种想法很傲慢,小城不是这样的。”

不论是收入结构还是产业结构,小城与一线城市都有很大不同,但在消费审美和消费能力上,差别无限趋近于0——这里的人不受房价拘束,生活压力小,消费自由度更高,在科技时代,大家享受的文化产品也都相同。

很多人以为小城里挤满了被大城市淘汰的失败者,实际上这里风华正茂,无数人的非凡时刻正在发生。”

小明介绍说,在一线城市,开一家经济型连锁酒店的基本门槛是800万到1200万投资,包括一栋至少有60到80间客房的物业,以及大约20名全职员工的人力成本,盈利难度很大。

但在百万级人口的小镇,这个标准被尚客优降低了一半。

在江苏省,最大的一家尚客优悦位于徐州,面积建筑面积3000平,包含近80间客房,有餐厅,有洗衣房,有咖啡吧,有会议室……旺季房价达到400元以上,出租率长年维持在80%到90%,运维人员11名。

“大体上来说,酒店没有那么辛苦。因为只要位置好,运营的难度并不高,客人自然会住进店里。而且开酒店不像开商店,不用担心周边商铺物业的变化,更不用担心客流消失。”

我们还是赶上了。”

谁都知道时间就是金钱,酒店行业必将在复苏后迎来火箭式增长,如果能顶住压力快速筹建规划,酒店就能早盈利一个月,多赚许多个“达不溜”。

在杨海龙的20年从业经验下,吕总的物业被成功额外规划出了好几间客房,能够再给酒店带来10%左右的盈利点。同时,他们克服了2022年春季的各种困难,仅用100天就完成筹建,比行业平均时间缩短了近40天。

果然,今年五一期间,国内爆发了罕见的强住宿需求,不论热门旅游地还是冷门小众县城的经济型连锁酒店,统统一床难求,单间客房最高涨到700余元。

吕总的酒店也迎来开门红,开业以来一直保持账面增长,在夏季航运恢复之后,出租率稳定保持在90%以上,并且客单价仍然有25%左右的上升空间。

“但如果没有品牌化的支持,开酒店就没有那么容易了。”

宿迁沭阳的老张也是一名酒店从业者,他曾经独立经营单体酒店,后来转为加盟。

“供应链,设计,维修,客房估价,各种软件……没有大的集团分担成本,这些都要自己想办法,光是单房造价成本这块,平均一间房就能差出两万,40间客房就会差八九十万,更别说设计成本,耗材成本,维修保养成本,经验成本……以前我也不服,后来觉得人还是不能跟钱过不去,哈哈哈。”

从2023年开始,尚客优品牌参与了的母公司尚美数智科技集团启动的“101网红酒店扶持计划”,在全国3000多家门店中挑选出101家,围绕「小城·回家·尚客优」的品牌主张,通过举办不同的小城特色活动为门店引流,帮助门店学习品牌化营销的知识,在树立品牌形象的同时,也能培养单店造血能力。

2021年,尚美数智拿到了来自小米的战略投资,今年,13岁的尚客优实现第6次品牌形象升级,通过产品设计帮助业主改造独具风格的网红大堂,提高供应链中合作伙伴的品质,进一步在三四线城市增建高颜值、高性价比、高满意度的“三高”好酒店。

过去一年,将近2500万旅客走进尚客优,吸引了数百位新投资人,在全国新开了271家门店。这些新店大多在三线以下城市,有许多是像新沂、邳州、沭阳、寿光这样知名度不高,但却在产业链中举足轻重的小城。

小城商业远远比想像中发达,新沂号称“纺织之城”,在世界纺织业占有举足轻重的地位;邳州有“金蒜盘”的绰号,年产大蒜约80万吨,仅靠一头蒜就能带动90万人就业,年产值400亿;沭阳是全球闻名的“花木之乡”,寿光是全国人民的“菜篮子”[5]……

扎根在小城中,在一二线城市声名不显的尚客优,悄然在全国开出了3000多家门店,母公司尚美数智拥有酒店6200多家,客房规模排名全国第4[6]。

这些小城中,低调隐藏着各种各样的创业故事。在主流市场仍然以傲慢的眼光审视着小城故事和小镇青年时,各种财富与商业的故事正在川流不息。有人在这里实现人生梦想,有人在这里白手起家。一家酒店,一个餐馆,一家好店,小镇青年们凭借自己对小城的理解和认识,洞察商机,野蛮生长。

[1][2] 新华财经5月12日电 壹城经济咨询中心在2023中国财富峰会上发布《中国县域高质量发展报告2023》,报告以“中国式现代化与县域高质量发展”为主题

[3][4] 来自美团酒店等OTA渠道第三方搜索结果

[5] 国家统计局及地方产业报告公开数据

[6] 2023年6月,尚美数智科技集团官方大数据平台统计