在万众创新，大众创业的当下，一人一店便能实现的低门槛创业有什么？餐饮无非是一个很好的选择，因此近年来餐馆数量以肉眼可见的速度激增。但激增的同时，也存在频繁更新。据不完全统计，2017年中国餐饮市场上关店数为开店数的91.6%，餐饮业虽然入门门槛低，但要想层层闯关，必须在以下速度考核中素质过硬。
上菜速度
根据艾瑞调研数据，相对于整体中产餐饮消费人群来说，80、90后新中产更要求上菜效率，大多数人的极限是要在30分钟内上完菜，有16.1%的新中产消费者仅能接受20分钟以内的上菜时间。纵观餐饮市场，几大迅速崛起并持续火爆的餐饮品牌都比较看重餐饮的黄金20分钟。例如，西贝莜面村每个餐桌上都有一个沙漏，餐厅承诺食客点菜完毕，必须在25分钟内将菜上齐，否则将免费赠送两杯酸奶。
“老板，菜做了吗？没做的话，退了吧！”这可能是会让所有餐饮从业者都内心凉凉的一句警告了，这意味着什么？意味着食客本次用餐不满意，回头客的可能性基本为零，甚至其身边的潜在食客也会受此影响。这时候，你除了应对“做了，做了，马上上菜”，还能怎么办？如果解决人手问题成本高，那就应该从菜品上找解决方案了。因为不管菜品制作有多好吃，如果忽略食客的用餐体验，只追求其美味必然要耗时高，那么不管是菜品还是小店都只会落得无人赏识的结果。这时候一款操作简便，健康美味的食材不仅可以将人力成本、厨房空间、上菜时间减半，也更容易提高翻台率，上菜快，用餐快，下一桌客人进座自然也快，实现餐饮黄金时段效益最大化。海藻金花褐藻膳食纤维冻开袋即拌，10秒成菜，是一款可塑性强、上菜速度快的食材。
菜品更新速度
消费者都有猎奇心理，他们可能会去一个新店挖掘招牌菜，也会在去了几次后便产生厌倦心理，想去开辟体验新的餐馆。这个时候，留住食客的好方法便是通过持续打造新品菜系，不断刺激食客尝鲜的味蕾需求。但有时候不是大厨不想开发新菜，而是现有食材的菜品开发已经接近极致，无法实现真正的突破。这时，要想“出彩”还可以从食材着手。
一款能接受煎炒烹……烫涮拌十八般厨艺考验，能适应“鲁川苏粤闽浙湘徽”八大菜系，兼具健康、美味的新型海洋功能食材，其开发潜力是无穷的。海藻金花褐藻膳食纤维冻，作为凉菜可以开袋即拌，10秒成菜。作为热菜食材，可以跟蔬菜干果搭配，适用于各式烹饪方法，各大菜系口味。同时，褐藻膳食纤维粉还可以跟水果搭配，制作饭后甜品，从而实现从冷菜、热菜到甜品的全盘更新。
每到节日庆典，各大品牌的借势海报层出不穷，争奇斗艳，历来安静的餐饮业如何刷刷存在感？节假日菜品开发无疑是一个让想象力和味蕾一起迸发的好机会，也是能迅速提升餐厅好评度的有效方式。所以，你怎么能错过在年夜饭舞台上吸睛的机会呢？海藻金花褐藻膳食纤维冻。致电：0532-86618239，让我们一起放飞舌尖上的想象力。
[编辑: 刘青]
