近日，海口丽思卡尔顿酒店特邀来自巴厘岛的三亚艾迪逊酒店厨师I MADE SURIANA为海口食客们呈现融合多国饮食文化的巴厘岛美食盛宴。客座厨师I MADE SURIANA，目前任职于三亚艾迪逊酒店，并担任SEAFOOD GRILL餐厅的主厨。大厨I MADE从小受母亲的影响，热爱印尼美食尤其是巴厘岛美食的烹饪，至今已在烹饪界工作20年，并服务于世界顶级品牌酒店，参与多家酒店亚洲菜系餐厅的筹备和运营。他擅长用新鲜肉类、蔬菜和各式香料的客座厨师，在保存传统巴厘岛美食烹饪方式的基础，又融入了当地特色食材，且使用大量热带水果，使得口感浓郁丰富的巴厘岛美食多了一丝清新爽口，于拥有绝美落日的FLAIR品尝地道巴厘岛美食，开启充满热带风情的舌尖之旅。
据悉此次巴厘岛美食节将于海口丽思卡尔顿酒店20层FLAIR拉开序幕，来自巴厘岛的三亚艾迪逊酒店厨师I MADE SURIANA将精心制作最具巴厘岛传统及风味的自助晚餐，旨在为海口食客们呈现最淳朴的巴厘岛美食，为您开启异国馥郁又清新自然的美食风情！这次美食节不仅是一次美食盛宴，也是一次精彩的巴厘岛文化之旅，届时将呈现传统巴厘岛舞蹈表演！
巴厘风情鱼汤
取巴厘岛传统香料以及新鲜时令鱼肉，高温熬制，使其香料的味道与鱼肉的鲜香相互浸透，以薄荷叶、豆芽、香菜等配菜加以点缀，在鱼汤中挤上热带特色柠檬，清香满溢，醒神开胃，不论从嗅觉还是味觉，都将食客带到最醇厚的巴厘岛美食风情中。
菠菜香茅烤乳猪
将整只乳猪填满巴厘岛特色香料并涂满天然的橄榄油，传统香料与新鲜肉质在精准烤制的火候下相互融合，香气四溢，搭配着巴厘岛特色三巴酱汁，皮脆柔嫩。
位于海口丽思卡尔顿酒店顶层的空中酒吧Flair堪称欣赏日落余晖、远眺冠军级高尔夫球场的最佳去处，亦供应多款手工特调鸡尾酒。于此不仅可沉浸于传统淳朴且琳琅满目的越南美食节自助晚餐，还可翻看Flair精选6款亚洲特色鸡尾酒单，例如作为最具东南亚风味之一的冬荫功，与朗姆基酒相互碰撞，再配有柠檬草与红石榴，东西融合的口感中又不缺失一丝清爽。时尚的空中酒吧Flair设有舒适座位、开放式壁炉、吧台以及私密温馨的就餐区和休息区，将是客人享受惬意舒心夜晚的不二之选。
