4月26日早晨，去山东青岛即墨市农产品批发市场买鲅鱼。真巧，今天价格跳水，每斤35元，算是今年开春以来最实惠的价格了。
海鲜经营业户李志强提溜起一条1米长的鲅鱼，展示给顾客看.
海鲜经营业户李志强提溜起一条1米长的鲅鱼，展示给顾客看，鱼身青亮、泛着光泽、鱼眼透彻、鱼鳃深红，一看就是条新鲜好鱼！“今天35块钱一斤，比昨天降价5块钱。要买的赶快了啊！”李志强展示着，周围的顾客围拢过来，一会被挑走了两条大的。
农产品市场管理所海鲜市口组组长韩德松告诉笔者，鲅鱼从3月底4月初上市，一天一个价。刚上市最贵的时候，50块钱一斤，随后在40—45元之间徘徊，今天35块钱一斤，算是最便宜的了。
鲅鱼价格，一周之内有个小规律，一般周一到周三便宜，周四开始涨价，周五到周日最贵。原因是青岛地区有“鲅鱼跳、丈人笑”的习俗，每家每户买两条新鲜鲅鱼送岳父母尝鲜，同时也买一份送自己爸妈尝尝，大家平时上班没空，周末扎堆买鱼，价格就上来了。
鲜亮的大鲅鱼，吸引顾客选购
一条条鲜亮的大鱼摆在眼前，挑来挑去，有些花眼。市场业户苗聪明、孙美英夫妇，一直跟随农产品市场经营海鲜，有20多年了。他的摊位上一条粗壮的大鲅鱼引起了笔者的注意，这条鱼身子有多宽？笔者的手掌一拃长18厘米，我努力伸直了手掌，拃拃试试，结果手掌之外还余着两指宽。
年轻姑娘苗婷婷帮助父母经营海鲜生意，她热心地搬起大鱼帮笔者过秤，整整21斤沉。一个漂亮的女孩搬起一条大鱼，这场面真美！我赶紧说：“别动别动，我拍个照片。”结果嘴快手慢，苗婷婷坚持不住了，吆喝道：“快拍啊，我拿不住了，要扔了啊。”
没办法，拍了一张噘嘴皱眉的照片。韩德松凑过来一看，拉着长音儿深深地“嗨”了一声，说：“满市场这么个漂亮人，生生叫你拍丑了。”
市场上人来人往，买卖繁忙。听市场管理人员介绍，市场上一家鲅鱼经营户平均每天卖出500多斤鲅鱼，15个大业户，四月份30天时间，能销售24万斤鱼，按照平均单价40元计算，总市值在960万元左右。
这个数字，令我咋舌。他们又告诉我一个消息，要买新鲜春鲅鱼，这个周只剩4天时间了，下周一“五一”就进入伏季休渔期了，北纬35度以北渤海黄海区域，休渔禁捕，休养生息，比往年提前了一个月。
这段时间，海鲜业户开始收购新鲜鲅鱼处理冷冻，休渔期间再买鲅鱼，只能买到冷藏货了。要吃新鲜大鲅鱼，还得赶在“五一”前呢！
通讯员 杨明涛
[编辑: 董芳]
