半岛网9月13日消息 金秋时节，百果飘香。提到中秋美食，自然少不了月饼、螃蟹这些中秋必备佳肴。月饼、螃蟹虽好，可并非人人适用。
一块双黄月饼相当于6勺糖 各地月饼种类各异，苏式月饼多是酥皮，油多糖重，松脆香酥；广式月饼重糖轻油，皮薄馅美；京式月饼素油素馅，外皮略硬；潮式月饼以糖冬瓜为馅，松脆滋润，而月饼馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、葵花子、芝麻仁、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。
月饼热量很高，一块中等大小的月饼热量相当于1碗照烧鸡排饭和1碗奶油玉米浓汤的热量总和。
1块双黄莲蓉月饼含糖量达6勺砂糖，胆固醇含量等于4个鸡蛋黄，而脂肪含量等于2～3汤匙油。
吃一块月饼，一天的胆固醇、糖分及油类的摄入基本已经满足了。
六类人少吃或不吃月饼 1.糖尿病患者
糖尿病患者过多食用甚至可以导致糖尿病酮症酸中毒。
2.高血压、高血脂、冠心病患者
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，高盐可增加心脏负荷，加重心脏缺血程度。
3.患有消化道疾病的患者
吃月饼对十二指肠溃疡或胃炎患者的病变愈合不利。
4.胆囊炎、胆石症患者
过多食用月饼可能诱发急性胰腺炎。
5.肾病患者
有些月饼高盐，过多摄入会加重肾脏负担，并易出现水肿。
6.老人和儿童
他们肠胃消化吸收能力较弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
螃蟹性寒有些人慎吃 螃蟹肉味鲜美、营养丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高数倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高，然而螃蟹性寒，并非人人都适合食用，患有某些疾病的人应禁食或少食。
1.肝炎患者
蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，肝炎患者由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，吃螃蟹可能造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2.冠心病、动脉硬化症、高血压、高脂血症患者
螃蟹胆固醇含量较高，尤其是蟹黄及蟹膏。冠心病等心脑血管疾病患者应尽量少吃螃蟹，不吃蟹黄及蟹膏。
3.患有胆道疾病，如胆囊炎、胆结石患者
胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或加重。
4.过敏体质者
此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入机体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有的还会引起荨麻疹，诱发哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
[编辑: 董芳]
