山东拟培育10家以上百亿级预制菜领军企业 得利斯具先发优势

近日，山东省政府办公厅印发《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》。意见提出，到2025年山东省预制菜加工能力进一步提升、标准化水平明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显，预制菜市场主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元；培育10家以上百亿级预制菜领军企业，建设具有山东特色的预制菜产业园30个。

近年来，预制菜产业快速发展，已成为延长农业产业链条、提高农产品加工价值、促进农民增收致富的新兴产业。《意见》指出，山东省高度重视预制菜产业发展，省第十二次党代会报告明确提出“支持预制菜产业发展”，要抢抓当前预制菜产业发展“风口”。

山东省作为农业大省，也是农产品加工大省，具有发展预制菜的基础和条件，预制菜产业发展起步较早，原料供应有保障，农产品加工企业多，配送能力强大，涌现出得利斯、龙大、春雪等优质预制菜品牌。其中，山东得利斯食品股份有限公司作为较早布局预制菜的企业，近年来加大企业战略布局，聚焦预制菜发展成效显著。2022年上半年，公司预制菜业务营收较去年同期增长44.86%，占比已经达到21.75%。10月23日，得利斯十万吨预制菜二期项目正式开工，预计到2022年底，预制菜总产能将达到20万吨。

从预制菜企业发展的自身层面来看，消费市场的开拓、创新能力的提升，是打造综合竞争力的重要因素。得利斯在市场开拓方面坚持B+C两端共同发力。B端聚焦客户服务，为其提供全面解决方案，充分发挥得利斯品质有保障、服务有网络、研发有支撑、产能有规模的全产业链优势，一站式解决客户对不同品类产品的需求；C端坚持线下门店建设和线上渠道发力。另外，公司积极拓展新零售渠道，借助合作伙伴力量打通C端销售渠道，提高新零售领域销量，扩大市场规模，进一步提升公司预制菜产能利用率，提升经营业绩。

针对目前预制菜产业发展缺少行业标准、技术标准、安全监管标准的情况，《意见》提出研制预制菜标准体系、强化质量安全监管体系建设等2条措施，构建具有山东特色的全产业链预制菜标准体系，保障预制菜食品安全，增强消费信心。作为行业内具有影响力、产品品类齐全的食品加工企业，得利斯此前在投资者交流平台表示，公司参与了团体标准《预制菜中式菜肴成品》的起草工作。（陈川）