年销总量控制在上年储存总量的十分之一,未来郎酒将会如何?

2022-11-17 18:27 大众报业·半岛网阅读 (9175) 扫描到手机

“郎酒已具备年产6万吨酱酒能力,百年郎酒迎来历史最高产能时期。”近期,郎酒重阳下沙大典上,郎酒公布随着郎酒五大生态酿酒区全部投产运行,郎酒产能再登新高,引发业内外持续关注。

在2022年10月初的重阳下沙大典上,郎酒董事长汪俊林兑现“328”承诺,即在3月28日发布《郎酒酱香白酒生产企业标准》时承诺,在每年重阳之际,将公布“当年的储量、次年的产量、次年市场计划投放量”三项数据。

现场,汪俊林不仅公开了最新产能数据,更透露了2023年的产销数据,其表示为保证每年都有足量的基酒留存,确保郎酒年份真实,产品质量最优。“在2026年存酒到达30万吨前,酱香郎酒每年的销售总量控制在上年储存总量的十分之一。”也就意味着,今年郎酒储酒量18万吨,2023年销量不超过1.8万吨。

每年的销售总量控制在上年储存总量的十分之一,是郎酒对消费者最郑重的承诺。

这是什么概念?

首先,因酿造工艺特点,好的酱酒生产已是极其“耗时”:酱酒酿造工艺各个环节要求严苛,需要使用完整度≥80%的高粱进行酿造、遵循一年制酒、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮取酒的“12987”工艺,整个生产周期长达一年,气候储存还需数年。

与此同时,受自然环境限制,好的酱酒生产多集中于赤水河畔,即自茅台镇到二郎镇的赤水河流域,被称作中国酱酒的“黄金河谷”。但随着开发见顶,河谷内合适的酿造场所越来越少。

而截至目前,郎酒已拥有二郎滩生态酿酒区、黄金坝生态酿酒区、两河口生态酿酒区、吴家沟生态酿酒区、盘龙湾生态酿酒区五大核心生态酿酒区。手握6万吨年产能,以及18万吨储能,郎酒已然站在行业前列,握住了开启酱酒下半场的密钥。

但这也意味着,郎酒已经经过漫长的产能建设,大量的资金投入,如果按照“每年的销售总量控制在上年储存总量的十分之一”的比例,无疑能够另更多的郎酒产品储存时间更长,未来品质更高,但同时也考验着企业是否有支撑起长跑的实力,及其定力和决心。

但这点,似乎郎酒很早之前就曾验证。汪俊林曾表示:我到郎酒20多年,从未有一天放弃扩产。

不是说说而已,2010年,郎酒明确提出3-5年扩产规划,2012年目前已经完工的吴家沟生态基地才开始动工,但很快便碰上行业悲观论调遍布的低谷期,即便如此,郎酒的扩产工程也并未停滞放弃。

因地势严峻、地质结构复杂,吴家沟生态酿酒区从筹建到今年全面建成投产,已过了十年时间。

汪俊林深信,扩产扩储是酱酒企业发展的基础,严控销量是优质酱酒品质的保障。正是在这样的战略信念指导下,郎酒才能在如今的酱酒行业竞争格局中,以领先产储抢占先机。

尤其近些年,受居民收入及消费升级的影响,酱酒的热度从投资、收藏圈逐渐融合到大众市场,生产工艺复杂、生产成本高、香气更为浓郁的酱酒市场销售占比快速增长。同时,随着消费者对愉悦度和舒适度的高品质追求的提高,时间越久越香醇的高品质酱酒,也将助力酱酒企业实现品牌的发展和突破。

郎酒以6万吨历史最高优质产能及“一慢两快”产能、储能、销售策略坚守,让消费者对高品质的追求得以实现。优质产能也将成为郎酒快速发展压舱石。坚持品质为先的郎酒,“品牌+品类+品质”的综合实力凸显,也将以强势产能的全新姿态,迎接跨越式发展!