得利斯与趣店强强联手，打造预制菜新高地

“我期待着我们的即食餐饮业务成为2022年的重要收入来源。”上市企业趣店CEO罗敏在今年3月正式启动预制菜赛道时，第一个想到了中国食品行业百强企业和预制菜领军企业——得利斯。

在趣店预制菜项目正式启动之前，先期与得利斯签订了食品采购领域开展合作的合作协议，委托得利斯生产加工成品/半成品预制菜、快手菜、组合餐等食品产品，自此开启了支撑上市公司的新业务，这也是罗敏“二次创业”选定预制菜行业的根源。

趣店迎着互联网金融信贷的风口而起，上市后推的新业务包括奢侈品电商、素质教育培训等项目均为当时比较火的风口项目。今年预制菜又是一个新风口，因此，趣店在金融、电商、培训业务之后迅速切换到预制菜业务上来，目前提供超10种菜系，逾百种优质产品，已在15个城市开设了工厂，覆盖全国16个省份、23个区，团队共有100多名成员。趣店预制菜现已在抖音平台开启预制菜直播带货活动，受到广大消费者的关注。

自今年年初，得利斯根据趣店预制菜的具体需求开发产品，已累计开发几十款预制菜新品，无论是产品品质、口感均达到了业内领先水平，得到了趣店及消费者的一致好评，展示了得利斯30余年在研发能力、生产水平、产能弹性、客户服务等方面的强大实力。近期，趣店与得利斯又加大了合作力度，双方继续合作更多品类预制菜产品。

从上世纪九十年代研发出的填补国内低温肉制品空白的得利斯系列火腿等直接食用的产品算起，得利斯较早开启了对预制菜产业的探索。近年来，结合餐饮行业连锁化和降本增效的趋势，并为消费者提供便捷、方便的烹饪及用餐解决方案，得利斯利用自身研发、生产、仓储、物流优势，在餐饮供应链上持续发力，其研发团队通过对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性地研发，开发出了适应大众口味让不同消费者喜爱的预制菜品，主要有速冻调理肉制品、牛肉系列产品、即食休闲类产品以及速冻米面产品等。根据深加工程度和食用方便性，分别有即食食品、即热食品、即烹食品等；根据包装形式的不同，分别有散销、小包装、大包装等；根据贮运方式的不同，分别有冷藏、速冻、热链等。得利斯十万吨项目已于今年一季度建成投产，进一步增加了预制菜加工生产能力；加上已拥有的3万吨牛肉系列产品产能、2万吨速冻米面产品产能，预制菜产能已达15万吨。此外，陕西基地5万吨预制菜产能预计今年年底投产，到2022年底预计预制菜总产能可达20万吨。

下一步，得利斯将继续按照稳定屠宰业务、扩大肉制品精深加工业务、快步发展预制菜业务规模和市场布局的工作方针，在餐饮供应链上持续发力，持续做大食品和健康业务板块，塑造企业良好品牌形象，提高顾客满意度与忠诚度，持续提升盈利能力、品牌价值。目前，公司已与国内知名大型连锁餐饮企业、零售品牌、大型企事业单位等开展业务合作，聚焦客户需求及市场趋势，加快渠道拓展与布局，继续深耕“好品山东”特色区域品牌建设，提升品牌影响力，打造预制菜全国知名品牌。