乳业数字化转型的伊利样本

2022-03-11 14:32 大众报业·半岛网阅读 (2347514) 扫描到手机

你喝的牛奶,其实是一杯“数字牛奶”。

一头生活在智慧牧场的奶牛,自出生起就戴上“电子耳标”,所有指标包括呼吸频率都被实时记录、悉心呵护;奶牛产出的高品质原奶运到智能工厂,在自动化生产线上,智能机器人无缝配合,将好喝又营养的牛奶运输到消费者手中。随后,大数据智能洞察平台还将消费者需求反馈给研发端,不断提升产品和服务品质……串起这条奶产业链的是一个个信息化数据。

这样的画面不是电影场景,而是一杯伊利牛奶的真实诞生记。这家著名的传统乳企,如今已是一个科技感满满的“数字企业”。伊利为行业数字化转型提供了成功样本,也因此得到了学术界的高度认可。近日,清华大学专家学者实地走访伊利,从研究者角度深入乳企数字化现场进行观察,完成了中国乳业首个学术层面的数字化转型案例。3月11日,由清华大学专家学者撰写的《量变与质变:战略引领数字化的伊利样本》,在清华大学主办的中国高端管理杂志《清华管理评论》首发。该文认为,“作为一家拥有悠久历史的大型全产业链企业,伊利在战略目标引领下的数字化转型具有典型意义”。有业界人士表示,这是中国乳业首个学术层面的数字化案例,从战略、组织、资产、业务、运营五个维度对伊利的数字化转型逻辑与作为进行了系统、阶段性的梳理,基于伊利目前的行业龙头地位,该案例被称为是引领行业变革的成功样本。

伊利生产线

记者了解到,伊利是工信部颁布的首批“互联网与工业融合创新试点企业”、第一批智能制造试点示范企业、第一批两化融合贯标企业。早在2017年,伊利主导的乳业“智能制造标准研究”项目就获得国家批准实施,填补了中国乳业智能工厂建设标准空白。2019年,伊利在北京成立了独立的数字化转型执行部门——数字化中心,旨在从基因上将企业转变为面向未来的“数字化原生组织”。伊利还通过建立和完善先进的数字技术系统、优质的数字资源体系、专业的数字化人才队伍,持续构建全链条覆盖、全场景渗透、全方位互动、全品类共享的“四全运营体系”,不断引领和提升中国乳业的数字化水平。上述举措在清华大学专家的案例分析中均得到了高度肯定。

一直以来,伊利积极推动数字技术与实体经济深度融合,从战略目标、组织人才到业务布局、运营管理,从智慧牧场到无人工厂,从“养好牛产好奶”到“做消费者真爱粉丝”,率先构造全产业链数字化新生态,大力推动数字化转型,为消费者提供高品质的“数字牛奶”,打造科技感满满的“数字伊利”,不断引领行业新变革,推动中国乳业高质量发展。

伊利智能工厂

在上游,伊利牧场的饲养员根据伊利智慧牧场大数据分析应用平台传回的数据,对每头牛的健康情况做出评估和分类。通过积极打造“绿色智能、生态智慧牧场”,伊利推行智慧化管理,用数字化智能化技术为奶源品质保驾护航;在中游,伊利建设智能工厂,实现上下游融合。如今,伊利在全国的所有工厂均实现了智能化布局,从生产线到抽样检查,再到装箱,所有环节均实行密封无菌自动化智能生产;在下游,伊利搭建数据平台,创造新消费体验,通过端到端大数据消费者智能洞察平台,洞察需求、收集反馈,提升产品和服务品质,真正做消费者的“真爱粉丝”,其中,备受消费者喜爱的常温酸奶——安慕希就是伊利借助大数据洞察消费需求研发出的代表产品。

伊利智慧牧场的奶牛

无论实践,还是战略,伊利在数字化智能化方面的探索和进步已经走在了行业前列。充满挑战的数字化时代里,伊利的未来清晰可见,一杯“数字牛奶”的故事还将有更多的可能。