葡萄酒生活之路的酸甜苦辣——之二

作者—有信

有趣的波尔多之旅！

  青岛直飞巴黎，落地戴高乐国际机场，看到非常大的机场，空客380飞机好多架，因为青岛机场降不了这个机型，就知道这个机场很大。正常过安检，有朋友带路顺利过安检，租车来到巴黎街头，欧式建筑房屋，整洁的街道，金发碧眼的法国人，中东人，中国人等等。各个国家的人在这个城市里工作，生活，旅行，没有喧嚣，只有人们路过身边匆匆的脚步，也有店铺外三三两两喝着咖啡，饮料，啤酒的老年人，中年人和年轻人。在这个有着两千年历史的城市里，心思慢慢的沉了下来，看着这些建筑，远处的铁塔，巴黎圣母院，卢浮宫等，在世界的浪漫之都，浮想联翩，啊哦！对了，我们不是来旅游的，路过巴黎，赶快赶往波尔多，赶到波尔多已是晚上，到了葡萄酒之乡赶紧找个地方吃饭喝一瓶酒，就喝一瓶雄狮吧，波尔多名庄里的二级庄。服务员很专业，拿了酒给我们确认后，开瓶倒入醒酒器放到我们面前，醒酒三十分钟后，开喝，酒体强劲饱满，水果香夹杂着烘烤焦糖咖啡的香气扑面而来，满足感瞬间而来。一块牛排一杯酒，快乐就是这么简单，喝了两个小时，刚刚好，累了，休息！

清晨鸟叫声唤醒了我们，起床洗漱去吃早餐，住在百年酒店里，人不是很多，早餐的地方不是很大，很温馨，各种各样的面包，咖啡，冷热牛奶，饮料，生火腿，熟火腿， 芝士，肠，就是蔬菜很少，茶只是袋茶，和中国的茶没法比，吃完早餐，出发去酒庄。

黑教皇城堡——波尔多市历史最悠久的名庄

1300年，波尔多区大主教Bertranddt Goth在乡间买了一块地建了一个来往城市的驿站，后来把这里建成了葡萄园他于1306年青云直上当上了罗马教皇，史称黑教皇五世，这也是城堡名字的由来。这里出产品质出众的葡萄酒被称为黑教皇葡萄酒。大革命中被没收了主教财产，期间数度易手，还差一点被开发商开发了，估计是上帝不愿意看到有着悠久历史的庄园消失，幸运的被保留下来，一直给人们提供优质的葡萄酒。从酒庄临路的大门进入，左手边是一个销售中心，专供品鉴和销售前左侧是一个藏酒库和办公室，后面是历史悠久漂亮的城堡可参观，住宿，住宿很难预定，一楼有一个米其林餐厅。如果你住在这里，早餐非常好，器具非常讲究，全是银质的，住一宿价格不便宜。右手边是前后两排房子，酿酒车间和地下酒窖都在这里，这里可不像盛粮食的仓库，酿酒车间里面是干净的不锈钢蓄酒罐，地下酒窖里是一排排整齐的橡木桶，等待你的检阅。由中国的葡萄酒讲师全过程讲解，她们是来自波尔多的葡萄酒学院，非常专业，她会告诉你葡萄酒是如何从一粒粒葡萄果实变成迷人的葡萄酒，参观结束，就来一轮期待已久的品酒之旅。因提前预约，酒庄给准备了八瓶酒，也是酒庄具有代表性的酒。当然了，对懂酒和不懂酒的人来说，你从低到高品尝一番，是会发现，你喜欢的葡萄酒都是价格最高的，甜的开心快乐，红的神韵丰满，酒啊没有比较就没有伤害。如果不是酒精过敏，相信每个人都会爱上酒的。特别是那些香气迷人，口感甜美的酒，你一定爱不释手的。

你会问，去了法国波尔多为什么不去拉菲酒庄，那我告诉你，如果你真想去拉菲酒庄，去喝拉菲，首先建议你了解一点葡萄酒知识，懂一点品酒技巧。可不是为了别人问我，你喝过拉菲吗？喝过。什么味道，也就是红酒的味道，有点酸，涩，。好喝吗？没有感觉，不像有些人说的那么好喝，那你就亏大了！

葡萄酒的美好，是从田间辛苦劳作开始，像一幅幅油画画卷，五颜六色，美不胜收，看到累累硕果，采摘，精选，压榨，酿造，瓶陈后倒出美酒，喝到口里的一瞬间，果香，花香，木香，酒香，各种香气充满口腔，流进心间，化成甜美的喜悦，一切的付出都变成内心的富足，生活是美好的！

结束黑教皇酒庄的参观，回波尔多的市区看到一个像靴子一样形状的建筑，仔细看又像是一个摇动的醒酒器，里面的酒液现在流动，那就是葡萄酒博物馆。如果你愿意了解葡萄酒的发展历史，不妨去浏览一下，顺便游走一些酒庄，体验葡萄酒文化，读万卷书，行万里路！在法国，有很多的中国人在等你和陪伴你。