高密市场监管局在全市中小学校园食品安全工作会议上作交流发言

8月26日，潍坊市市场监管局组织召开全市中小学校园食品安全工作会议，对全市“校园餐”专项整治和校园食品安全工作进行再部署、再强调。高密市市场监管局在会上作交流发言。

高密市市场监管局坚持“四个最严”标准，通过开展强基工程、织网工程、聚力工程“三维”赋能，健全责任链条，凝聚各方力量，全力打造校园食品安全新高地。在中国食品安全网、中国食品报网等平台刊发经验稿件4篇，切实营造全民共治氛围。

一、“强基工程”淬炼食安尖兵

一是强化专题培训。组织有害生物防治、安全警示教育等专题培训5场、3000余人次，建强学校食堂食品安全骨干队伍。二是推进自主培训。指导学校每年自主培训40学时以上，内容涵盖加工操作、清洗消毒等全环节，直达一线从业人员，确保培训精准有效。三是落实以查代训。由各镇街区中心校、市场监管所联合组建12个交叉检查组，随机抽查48家学校食堂，发现问题立行立改、闭环管理。四是开展竞赛比武。联合教体局先后举办学校食品安全知识竞赛、食品安全技能大比武，300余名食品安全总监、食品安全员参赛，有效激发学习热情。

二、“织网工程”拉紧安全防线

一是部门联动共管。联合卫健、教体部门开展学校食品安全和膳食经费联合检查，以“四不两直”方式抽查学校，推动学校管理制度规范化。二是压实“两个责任”。严格落实属地管理责任，市级领导带头深入学校食堂开展督导检查，包保督导完成率达100%。三是突出检查重点。开展中小学校园食品安全专项检查行动，今年已完成对全市学校食堂及校外供餐单位2轮全覆盖检查，发现并消除风险隐患45个。

三、“聚力工程”激发监督活力

一是畅通举报渠道。发布“校园餐”违法行为举报奖励的公告，公开投诉举报途径。二是强化社会参与。邀请人大代表、政协委员、家长代表开展“家长开放日”“你我同查”等活动，拓宽社会监督渠道。三是借力政协监督。配合市政协围绕“加强校园膳食监管，守护学生食品安全”开展视察监督，吸纳并落实政协委员意见建议3条。

下一步，我局将以此次会议为契机，坚决落实上级工作部署，借鉴先进经验，在强化标杆引领、深化溯源治理、优化科技赋能上创新举措，提升监管效能。通过构建完善全链条治理机制，以点带面、由表及里推进学校食堂软硬件设施提档升级，从源头消除食品安全隐患，为学生们的健康成长保驾护航。