诸城市市场监管局开展食品生产企业培训约谈

为切实提升食品生产企业食品安全管理水平，有效防范产品质量风险，6月24日，诸城市市场监管局针对食品生产环节部分监督抽检不合格及风险监测问题企业，集中组织行政约谈和专项培训。

会议强调，产品质量安全是企业立足市场、稳健发展的根基，容不得丝毫懈怠。食品生产企业要提高认识，牢固树立食品安全底线意识，严格落实“日管控，周排查，月调度”工作机制，防止和杜绝问题反复；要深入分析查找抽检不合格的原因，采取有效措施，确保整改落实到位，并举一反三，及时排查消除潜在隐患，杜绝类似问题再次发生；要进一步健全食品安全管理体系，提升进货查验、添加剂使用管理、生产过程控制、出厂检验等全过程食品安全管理能力，全面提升食品安全保障水平，有效化解潜在食品安全风险。

会议现场，约谈企业参加了省局食品安全抽检监测不合格项目分析及风险防控培训，围绕三部分内容进行讲解：一是对省级抽检实施细则进行全面且细致的解读，帮助企业精准把握抽检的标准与要求，明晰质量把控的关键节点；二是深入剖析产品风险防控要点，从原材料采购的源头把控，到生产过程的严格控制，再到成品检验的严谨把关，全方位、多维度地为企业提供专业建议；三是系统阐述产品标识规范，指导企业规范标注产品信息，避免因标识不规范导致抽检不合格等问题。

下步，市场监管部门将持续加大生产环节食品安全监管力度，督促企业严格落实主体责任，强化日常监督检查，及时处置风险隐患，切实保障食品安全。