山东即墨:饺子飘香迎立冬

2024-11-07 15:26 大众报业·半岛网阅读 (113088) 扫描到手机

“包饺子包饺子捏捏捏,放进锅里盖盖子煮饺子,煮饺子煮饺子香喷喷,端上饺子备好料吃饺子……”11月7日,山东省青岛市即墨区皋虞路幼儿园的小朋友们一边学着童谣《包饺子》,一边动手用揉好的面擀“皮子”,包“饺子”,迎接立冬的到来,共同感受暖暖的立冬氛围。

当日是中国的传统习俗二十四节气中的“立冬”, 即墨区幼儿园举办包饺子庆立冬活动,老师和小朋友们一起拌馅、揉面团、擀面皮、包饺子、 吃饺子,在温暖的气氛中过立冬,了解中国传统文化,体验锻炼动手能力和协作劳动快乐,感受传统节日带来的乐趣。

据悉,在我国北方有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”和“立冬补冬吃水饺”的习俗。立冬,是二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,“立冬”到,“立冬”峭,立冬来了吃饺子。

活动前,孩子们和老师一起了解了立冬的来历及风俗,如立冬讲究秋收冬藏,北方人吃饺子。皋虞路幼儿园准备好丰富的饺子馅和饺子皮,老师现场为孩子们讲解包饺子的方法。“先把小手洗干净,再运用团圆、压扁,擀的技能制作饺子皮,将肉馅放在饺子皮中间,对折、捏边,做成饺子。”老师耐心地手把手教导孩子们。

在幼儿园老师带领下,孩子们一起揉面团、擀面皮、包饺子,每个孩子都干得有模有样。不一会儿功夫,一个个奇形怪状、千姿百态的水饺出炉了,有的像规规整整的元宝,有的“挺着大肚子”内陷呼之欲出,有的歪歪倒倒仿佛喝醉了。孩子们看着自己的成果,欢乐之情溢于言表。

冬至是一个温情的节日,它用特有的方式和言语,释放着它的韵味。园长黄玉香表示,皋虞路幼儿园开展立冬包饺子活动,不仅能让孩子们了解祖国的传统文化,体验制作水饺的乐趣,并且在自己动手、共同分享中收获了成功与快乐。希望中国的传统文化在孩子们身上不断地传承下去,让我们中国优秀的传统文化生生不息。

记者 刘守龙 通讯员 张涛