清明节，共饮一杯“圣八礼”，爱与故事，都在酒里

清明饮酒的原因有二

一是清明正处寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，因此借饮酒来增热暖胃。清明多雨，湿气寒气仍然较重，酒是增加热量的最佳饮品，一杯酒入口，食道与胸腔好似燃烧起来一般，炙热温暖；

二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。宋代以后，每至清明，人们常常借扫墓之机，携带酒食春游，名曰踏青，因此清明节又叫“踏青节”。

清明饮好酒

近几年来，寒食节逐渐淡化，但踏青成为清明时节的必选项目之一。趁着大好时光，沉浸在大自然中，吃美食、喝美酒、赏美景，清明饮酒也得以代代相传，流传下来。

人们也不再局限于白酒，在选择上侧重于与自然风光和氛围的融入，追求更好喝、更健康的饮品，果酒成为清明饮酒的必选酒之一。

“清明时节万物生，花开满城春满城”，清明正值人间四月天，桃红杏白，草嫩柳青，是外出踏青游玩的好时候。如今，人们在吃过上坟酒、祭奠完祖先后，往往连同春游、饮酒。

在这缅怀先祖的时序里，酒既是后人对先人的尊敬与孝意，也是对自己的一种安抚和慰籍，因此酒的品质显得尤为重要。