霸王茶姬上线首批产品GI值,确立“科学控糖”两大指引体系

2024-03-27 14:47 大众报业·半岛网阅读 (13434) 扫描到手机

继上月底,在上海推行现制茶饮首个“营养选择”标识后,不到一个月,霸王茶姬“科学控糖”指引体系再次升级。3月23日,霸王茶姬公布首批 4 款产品的GI值(血糖生成指数),并在门店菜单、小程序等平台增设“低 GI”标识,为消费者提供更直观、科学的饮品选择依据。

“低 GI”标识与“营养选择”标识相辅相成,共同构建起了霸王茶姬“科学控糖”两大指引体系。真实准确的 GI 值和清晰易懂的营养分级,不仅满足了茶饮消费者对控糖、低负担的迫切需求,更展现出霸王茶姬在健康茶饮领域的持续创新能力。

联合权威机构,确立“科学控糖”两大指引体系

多年来,现制茶饮普遍面临着“难公开、难透明、难衡量”的三大难题。为推进产品配方公开透明,霸王茶姬在2023年8月,发布茶饮行业首个“产品身份证”,公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息,并上线“营养成分计算器”,实现自定义产品的一键式查询。

为进一步解答消费者关心的健康疑虑,满足控糖人群的需求。今年年初,霸王茶姬开创性地将“GI(血糖生成指数)指引体系”应用于茶饮行业,联合权威检测机构“中国食品发酵工业研究院”将产品整杯送检。

2024年3月23日,霸王茶姬发布首批4款产品的评价结果,并升级推出“健康计算器”,为每款低 GI 饮品定制专属标识。例如,中杯、标准冰、不另外加糖的伯牙绝弦,整杯 GI 值=14,相同规格的桂馥兰香、青青糯山、白雾红尘则分别=19、21、12。

根据 WS/T652-2019《食物血糖生成指数测定方法》规定,GI≤55 的食物为低 GI 食物。GI是衡量食物对血糖影响的相对指标,选择低GI食物引起的餐后血糖波动比较小,有助于血糖控制。

同时,为深化GI指引体系的规范化发展,霸王茶姬还作为《低血糖生成指数(GI)食品通用技术要求》的起草单位之一,参与团体标准研讨,补齐低GI食品标准,厘清标识适用范围、产品营养规范等。

除了将“低 GI”标识融入产品展示生态,霸王茶姬还先试先行,积极申报上海市“营养健康指导试点项目”。2月底,霸王茶姬在上海地区门店全面推行“营养选择”标识,成为首批落地“营养选择”标识的茶饮品牌。

“营养选择”标识由上海市疾病预防控制中心制定,参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。

3月26日,”营养选择”标识试点单位名单正式对外发布。在上海市卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办的 “健康早餐·营养健康进社区”活动中,霸王茶姬作为首批“营养选择”标识试点单位,亮相活动现场,分享试点经验及成果,为现场市民奉上清爽低负担的健康好茶。

随着“低GI”标识、“营养选择”标识相继在门店落地,霸王茶姬科学控糖两大指引体系初步确立,在进一步推进现制茶饮健康化升级的同时,还将服务于消费者科学控糖,培养健康生活方式。

深入健康需求,新茶饮正走向更多元的生活场景

近年来,以霸王茶姬为代表的新茶饮,在控糖、低卡、低负担方向上的持续创新动作,不仅让茶饮逐渐摆脱高热量、不健康的刻板印象,也让茶饮爱好者们找到了“清爽低负担,控糖更健康”的饮品新选择。

在上海,“营养选择”标识为消费者提供了更为直观、高效且便利的“控糖”指南。部分试点门店数据显示,近七成的消费者在了解“营养选择”标识的引导意义后,主动选择了 A、B 级饮品。而在全国范围内,消费者正借助真实、准确的 GI 值,挑选适合自己的控糖饮品。

盘古智库高级研究员江瀚曾表示,消费者对于健康、营养、控糖等方面的需求日益凸显,茶饮品牌需要在产品创新和差异化方面下功夫,以满足消费者的多元化需求。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化,未来现制茶饮市场可能会呈现出更加多样化和健康化的趋势。

为贴合减糖、控糖的茶饮消费需求,霸王茶姬深入运动场景,诠释健康控糖的生活方式。上周末,霸王茶姬在全国多个城市开启“控糖慢跑计划”,邀茶友轻松跑进春天。

慢跑,作为一种低强度的有氧运动,讲究规律和节奏,对于降糖降脂有着独特的优势,适量摄入低GI好茶,可以提供持久的能量,在运动中保持活力和耐力。在北京华贸购物中心,上海环球港广场,湖南德思勤广场等活动现场,参与者们在动感的节奏中律动,用一杯低GI好茶加码运动带来的乐趣。

据了解,除了首批公布GI数值的4个规格的产品,其他产品的GI检测报告也将陆续上线。霸王茶姬“科学控糖”两大指引体系有望进入系统化、常态化更新,探索健康茶饮的科学性衡量标准,助力消费者科学控糖。