魔都火锅要变天?皇贺楼老火锅,吃出文化新高度!

2024-03-26 10:18 大众报业·半岛网阅读 (455594) 扫描到手机

火锅,国人美食中的艺术。北方的干燥,南方的潮湿,没有一个是一顿火锅解决不了的,而在火锅市场,总有人在追求更高品质的口味,纵横火锅界,有一家独具特色的火锅店正强势崛起,即将霸占魔都人的榜单前列,它就是「皇贺楼老火锅」,一个集宋韵市集文化和地道重庆口味的老火锅。

火锅品牌千千万,为什么皇贺楼独领风骚?

如今,人们对食物消费的附加值,不再局限于顶级食材,如果只是单纯意义上追求味道上的口感,明显不能满足现代顾客的需求。

皇贺楼老火锅作为宋韵国风市集火锅的开创者,把宋朝市集文化搬进现代,浓墨重彩的书画、仿古木质的桌椅、雕花的大伞......处处透露浓厚的历史韵味,仿佛穿越宋朝市集,在这里吃火锅,吃的不仅仅是人间烟火气,更是一种和谐热闹的氛围,可谓是“欢声笑语传四方,热闹非凡聚一堂”。

好吃的火锅千篇一律,有趣的火锅万里挑一。皇贺楼增添了更丰富的用餐体验,英雄斗酒、宋服雅士、宋风拍照、霸王餐等等,让食客吃着、看着、玩着、乐着,尽情沉浸在宋朝市集氛围中。

整活大师,丰富菜品内有乾坤

来皇贺楼吃正宗的重庆老火锅,当然绕不开神秘且传统地道的牛油锅配方。纯正的牛油加入多种地方的辣椒,把手工炒制的香料与之融合,数小时精心熬制,刚煮开,光闻就知道对味了!再加上全国直采的菜品,新鲜供应,小到一粒米饭都经过严格的品控,诚意满满。

等待烫好的空白时间,不妨来一道耙卤烧菜,全部都是秘制卤料,独一份的味道难以复制,入口软糯Q弹,轻轻一嗦,骨头就脱出来,这技术必须是大厨才能掌握好的火候。

除了特色烧菜之外,皇贺楼还推出高颜值、全品类的涮菜,切不断的拉花鲳鱼、屏风一样麻辣牛肉、饱满晶莹的手工马蹄猪肉丸等,随便一拍都成焦点。口感醇厚,香气一骑绝尘,简单一道菜,放入锅底都能尽享鲜香无双。再搭配手工冰豆花、柿泥米酒酿、玫瑰罐罐茶等甜品,让人眼前一亮,每一处都能凹出专属的拍照姿势,把年轻人边吃边拍的需求狠狠拿捏住了。

在繁华都市中,这家让人耳目一新的皇贺楼火锅店,一步一景,景随身行,充分满足“嗅视听味触”这五种感官知觉,360°沉浸式品尝美味,快来皇贺楼,让我们一起品味历史与美食的双重盛宴吧!