山东省诸城市昌城镇:护航开学季,守护校园食品安全

2024-03-12 10:26 大众报业·半岛网阅读 (59719) 扫描到手机

半岛网3月12日讯(记者 迟海雯 通讯员 刘刚)“每餐的食品成品都要留样,留样量不少于125克,用清洗消毒后的专用密闭盒盛放,放在冷藏柜中存放48小时以上......”在昌城镇芝灵小学,市场监管所的于海明一边检查着食品安全情况,一边向食堂的工作人员叮嘱道。

为切实加强新学期校园食品安全监管,近日,昌城学校、市场监管所等有关部门成立联合检查组,深入辖区各学校(幼儿园)食堂,开展校园食品安全排查整治专项行动。此次行动重点针对学校食堂原料质量、就餐场所与操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品采购、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况进行检查,督促食堂落实好食品安全主体责任。

“我们第一时间召开了校园食品安全工作部署会议,通过采取‘边检查、边指导、边督促、边规范’的方式,强化现场培训指导,不断增强从业人员食品安全意识和法律意识,从根本上提升食品安全管理水平。”昌城镇副镇长李婷婷说道。

校园食品安全事关广大师生的身体健康,关系社会和谐稳定,昌城镇将持续对辖区内各级各类学校、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查,严防严控严管食品安全风险隐患,让广大师生在校的‘每一餐’都吃得安全放心。