得利斯帕珞斯发酵火腿获2023 年山东优质品牌（产品）名单

 为深入贯彻落实党中央、国务院《关于开展质量提升行动的指导意见》和省委省政府实施计划的有关精神，促进提高产品质量和服务质量，实施质量强省和品牌战略，助推供给侧结构性改革，根据有关部门的政策规定，在广大企业和各有关方面的大力支持下，山东省质量评价协会组织开展了2023年山东优质品牌（产品 服务）的培育认定工作。按照“科学、公开、公正、公平”的原则，经资格核查、材料（网络）认定、专家审议等认定环节，山东得利斯食品股份有限公司产品“帕珞斯发酵火腿”荣获2023 年山东优质品牌（产品）拟认定名单。

帕珞斯火腿

得利斯始终以“改善大众饮食营养  攀登肉食科学高峰”为企业己任，采用最顶尖的加工设备、研发运用最先进的加工技术，2011年，得利斯结合中国五千年饮食传统，引进并倡导发酵肉制品，传承中华五千年美食要义，创国内首款高档自然发酵肉食——帕珞斯发酵火腿，帕珞斯是意大利语i più illustri音译，原意是火腿之王，汉语意义为：把极品、美味留在这里。

得利斯帕珞斯火腿是从意大利引进整套生产线和技术工艺，聘任意大利原产地专家团队参与每个环节，萃取中国五千年美食精华，创出新品帕珞斯火腿。精选欧得莱品种猪后腿，经窖储发酵加工而成，自然成熟，不添加任何香辛料和化学添加剂，极大保存了猪肉的纯天然品质。每条帕珞斯火腿全程由意大利专家担纲处理特殊工艺，并由高级技师参与纯手工制作。整个生产过程最短12个月，有超过2万种有益菌类和生物酶参与分解脂肪和蛋白质，释放出有益活性氨基酸，富含人体必需微量元素，是迄今为止，世界上品质最好的火腿，被誉为肉制品中的“美食之王”。是与红酒、奶酪并称为世界上最顶级、最健康的三大发酵食品。帕珞斯发酵火腿代表了当今世界上肉类食品加工技术与消费的巅峰，以其尊贵品性成为肉类中的美食之王，彰显当今世界肉食品质、品味和科技之巅峰，是营养健康和高尚生活之顶级标志，代表着当今世界上肉类消费文化的巅峰，自然发酵成熟，无添加剂，真正实现了安全、营养和美味。