下一个瑞幸？ 看NOWWA挪瓦如何让加盟商吃上定心丸

在加盟NOWWA挪瓦咖啡之前，像很多加盟商一样，来自济宁的宋总也有很多焦虑：从选址到客流量，从营销到经营管理，每一样都让人发愁。不过，6店齐开的宋总很快发现焦虑是多余的，因为开业当天，就爆单了。

六店齐开，全渠道营收突破100万

首日爆单后，宋总的6家店一直在稳定盈利。这意味着，她跟团队这次投资加盟NOWWA挪瓦咖啡的决定，已被初步验证是正确的。

济宁等三线城市正迎来投资咖啡窗口期

“正确的投资加盟，所带来的应该是高速通道。”在加盟NOWWA挪瓦咖啡之前，宋总做足了前期调研工作。

首先，她发现，在济宁这样的三线城市，咖啡赛道正在成为实体投资的首选。

当前，咖啡市场呈现出日益增长的态势。据艾媒咨询《2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告》显示，当前六成中国消费者每周消费咖啡，近两成消费者每日消费咖啡。同时，三线城市的咖啡市场拥有巨大发展潜力；另有数据显示，至2020年底，全国咖啡馆有10.8万家，三线以下城市仅占25%，且三线城市约97%均为独立咖啡馆，精品连锁咖啡馆竟不足1%。

宋总自己也观察到两个现象：这两年，尤其是疫情以来，咖啡赛道做到了复合增长20%以上，这在其它行业是很少见的；相较于奶茶品牌，济宁本地咖啡品牌和门店都很少，且以上岛咖啡等独立品牌或人们熟知的轻餐一体的传统咖啡品牌为主，精品连锁咖啡品牌渗透率尚不足10%。

在她看来，门店数、连锁化都很低，竞争压力相对较小的济宁等三线城市，目前正处于投资咖啡的窗口期。“所以我们一次性开了6家，后续还在看新的点位及周边城市机会。”

不仅如此，咖啡品类也拥有其他餐饮品类所不具备的优势。

一是咖啡在供应链与管理方面的标准化、流程化程度更高，供应相对稳定，管理成本低，在选址方面的要求更是简单，“只需要有上下水就够了”。

二是外卖已经在全国普及的情况下，高频刚需、具成瘾性的咖啡品类能够通过线上场景，更便捷实现复购，成为门店生意相当稳定的补充。

三是咖啡毛利率超过50%，且增速仍在加快。

“品类有优势、市场教育程度高、毛利符合预期、投资回报率高”，这一整套投资方法论在调研中被逐一验证之后，宋总果断加盟了精品咖啡连锁品牌NOWWA挪瓦咖啡。

最看重NOWWA挪瓦咖啡的团队基因

对宋总等加盟商来说，相较于其他咖啡连锁品牌，NOWWA挪瓦咖啡具备三大独特优势。

首先是规模足够大，且更聚焦下沉市场，与身处三线城市的团队更贴近，更契合。

NOWWA挪瓦咖啡第一家店正式营业于2019年7月，迄今已在超过100座城市开出了1800+门店，且在三四线城市不断下沉。

据中国新消费品牌评价机构——iiMedia Ranking（艾媒金榜）发布的《2022年中国咖啡连锁品牌15强榜单》显示，NOWWA挪瓦咖啡综合排名仅次于瑞幸咖啡，位列全国第二。

其次是具备不俗的品牌调性与产品底蕴，更年轻化，更有品质。

NOWWA挪瓦咖啡是行业首创果咖理念的品牌，适口性好，洞察年轻人喜好不断推出爆品，所采用的咖啡豆品质也足够有含金量：NOWWA挪瓦咖啡于2021、2022连续2年荣获号称咖啡界“奥斯卡”的IIAC金奖。对用户来说，花费平价的价格，就能享受到不输高端品牌的产品体验。

第三是NOWWA挪瓦咖啡总部团队天然具备外卖运营基因。NOWWA挪瓦咖啡4位老板中有3位来自饿了么，拥有强大的人脉资源，对平台规则的理解也更加透彻。

同时，NOWWA挪瓦咖啡的股东都非常有实力，其中SIG海纳亚洲创投基金、金沙江创投等曾投资过字节、滴滴、小红书等知名企业。这对加盟商来说无疑极具说服力。

除此之外，NOWWA挪瓦咖啡在品牌建设、产品研发、供应链体系等各方面的实力，早已被越来越多加盟商的亮眼业绩成功验证：在美团外卖单月单店销售突破9999单，在大众点评获长沙、郑州、合肥、汕头、金华、上海等多城市“热门咖啡厅”第1名；在抖音获汕头、成都、武汉、金华、襄阳等多城市“咖啡厅打卡榜”第1名……

在宋总团队看来，“省心省力”也是加盟NOWWA挪瓦咖啡的一大优势。

“我们其实不太需要管品牌、产品、供应链，安心做好出品和门店基本管理就够了。”据她介绍，NOWWA挪瓦咖啡通过大数据与实地观测，在选址方面给出了多维度的评估建议；在新店开业当天，总部不仅提供了抖音小红书达人探店与地推活动指导方案，还派专业人员上门带店，从物料准备到指导店员提升出杯效率进行了全程指导。

总部实力支撑+贴心跟进指导，宋总的6家店能一直保持盈利稳定，也就不足为奇了。

当下，正如宋总所说，三线城市正迎来投资咖啡窗口期，有意创业者可以关注NOWWA挪瓦咖啡公号，获取更多加盟信息。