食品营养强化剂新国标草案发布，维生素K在中国的全新机遇！

2023年1月19日，国家食品安全风险评估中心发布关于征求GB14880-202X《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（草案）意见的函，就修订完成后的标准草案公开征求意见。

此次草案可以说是一个具有跨越性和建设性的一次升级，此标准与GB 14880-2012相比，修改了正文有关内容：

a) 明确了大众食物强化和自主性食物强化类型，增加了相应的定义；

b) 删除了特殊膳食用食品的定义；

c) 修改了使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求，以及营养强化剂的使用规定。

作为营养强化剂维生素K1和维生素K2系列原料的头部生产商，固升医药Goodscend就本次增加的维生素K2品种和修订的维生素K1内容，给出以下专业的分析和解读：

在《允许使用的营养强化剂化合物来源名单的修订情况》表格中，将营养强化剂维生素K类别中的植物甲萘醌名称修改为维生素K1（植物甲萘醌），使名称更加通俗易懂，同时，新增加了活性更高的维生素K2品种，丰富了维生素K类营养强化的物质类别，为生产商和消费者提供了更多的选择权。

在《大众食物强化食品类别中可选择强化的营养素种类及使用量》修订中，开创性地突破了维生素K类的营养强化食品类别，而在现行的GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中，维生素K（指植物甲萘醌）仅允许在二类调制乳粉（即儿童用乳粉和孕产妇用乳粉）中强化，可强化的食品范围极为有限。

而在本次征求意见稿中，大大拓展了维生素K（维生素K1，维生素K2）在食品中的强化范围，将可强化的食品分类号增加至13个，具体的食品分类号和食品类别如下表：

维生素K2是一种多功能的营养素，在维持人体健康和支持各项生理功能起到了关键的作用。研究发现，维生素K2有利于促进儿童、青少年的骨骼发育，减少中老年人由于维生素K2缺乏导致的骨质疏松、血管钙化疾病风险。

维生素K2在骨代谢中起重要作用，是激活骨钙蛋白的必须成分，这种蛋白存在于骨骼当中，如果没有维生素 K2参与，这种蛋白以及其他依赖于维生素 K2 的蛋白质就会失去活性，从而无法发挥它们的生物学功能。

在本次征求意见稿中，营养强化剂品种维生素K2的增加，以及维生素K类（维生素K1、维生素K2）可强化食品类别的显著扩大，使维生素K类物质在食品中的强化达到国际先进水平，将有力推动维生素K，尤其是其中维生素K2系列营养强化食品的开发，从而助力维生素K的产业发展与深化，提高国民的健康水平。

固升医药Goodscend是国内较早从事K2 系列产品研发与生产的厂家，填补了国内维生素K2原料产品及保健制剂产品的技术与市场空白。固升医药Goodscend十多年来一直致力于维生素K2（MK-4，MK-7）、维生素K1和神经酸原料的生产与研发，为全球客户提供优质的原料产品，产品类覆盖食品、食品添加剂、新食品原料及保健食品。

新国际一旦实施，将为维生素K1、维生素K2迎来巨大的行业发展机遇，营养强化剂维生素K1、维生素K2将在中国市场迎来跨越式的增长，这对于诸如固升Goodscend等专业从事维生素K（维生素K1和维生素K2）的生产企业而言，无疑是重大利好和千载难逢的行业发展机遇。