科技创新向一流 青岛啤酒荣获三项青岛市科学技术奖

以城之名，向“创新”致敬！8月22日，彰显青岛科技创新“硬实力”的“年度答卷”公布——青岛市科技创新大会召开，对获得2022年度市科学技术奖的项目（人选）进行表彰奖励。

大会上，青岛啤酒公司酵母选育关键技术、降碳资源化利用、麦芽制备关键技术等三项极具“含金量”的技术创新项目，一举摘得多项青岛市科学技术奖，其中酵母选育关键技术摘得青岛市科学技术进步奖一等奖。该项目首次破解了我国Lager酵母生物学信息，构建了安全高效的酵母菌株精准选育技术体系，达到国际领跑水平，促进了我国啤酒产业绿色低碳转型升级和高质量发展。

惟创新者进、惟创新者强、惟创新者胜。

作为青岛市食品饮料产业链的“链主”企业，青岛啤酒依托中国酿酒行业唯一的国家重点实验室，承担了多项国家、省市级技术创新项目，在啤酒行业可持续发展的原料、风味等关键核心技术创新方面，形成具有自主知识产权的六大核心技术、近百项外围技术，三获国家科技进步奖。

值得注意的是，近年来青岛科技进步奖的一个显著特点，就是由企业牵头、参与完成的科技进步奖占比均占据“大半壁江山”，更多科技成果从“书架”走上“货架”。青岛啤酒科技创新转换为产品创新的“落地”速度也不断加快，形成了9大系列70多个产品矩阵，新产品的上市数量、销售收入和市场占有率均居行业首位，将科技研发优势切实转化成了企业的竞争优势、发展优势。

近年来，青岛啤酒在“经典1903”“白啤”“皮尔森”“原浆啤酒”等丰富多元化产品基础上，进一步推出“一世传奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造系列新品，冲破了消费者对传统啤酒认知的天花板。

据了解，目前青岛啤酒正加紧推进科技研发中心（国家重点实验室新基地）建设，打造啤酒行业全球研发能力最强的智慧大脑。该项目面向全球、对标世界一流，将与国际知名研究院所协同打造多家联合实验室，达到国际先进水平。项目建成后将成为具有国际影响力的“啤酒酿造技术研究新高地、高层次国际化啤酒酿造人才培养新高地、多学科啤酒酿造国际学术交流新高地、全球啤酒文化传播及消费者体验新高地”。