见证品质！齐鲁壹点食安观察团打卡伊利“透明工厂”

日前，由齐鲁晚报·齐鲁壹点组织的食安观察团一行走进伊利集团平阴工厂，参观了伊利集团生产线，全面见证了中国好牛奶背后的硬核实力。

亲自来到伊利工厂后，记者看到，经由一条由玻璃屏幕组成的参观通道，可以全面看到现代化流水线上的操作流程，但是参观的主角牛奶，却是一滴也看不见。

据工作人员介绍，在伊利集团的工厂里，操作和监控原奶的验收、无菌处理、无菌灌装、入库和出库的全部四大环节，全程看不到一滴牛奶。这里，全部由中央控制系统设定程序，只有几名身着无菌服的工人在规范地操作，保证牛奶在整个生产过程都处于无菌密封的环境中。因此，想看到原奶绝对是个“不可能完成的任务”。

据介绍，多年来，伊利集团始终坚守“伊利即品质”的企业信条，视产品品质如生命，致力于生产100%安全健康的产品。伊利集团作为中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，自2005年以来，在山东累计投资近100亿元，共建设两个生产基地、一个饲料工厂、七个规模化牧场。其中济南平阴工厂共有33条生产线，日产能达2150吨，主要生产金典纯牛奶、砖纯、安慕希、舒化奶、优酸乳、豆奶等系列产品。自建厂以来先后获得“国家级绿色工厂”、“国家安全生产一级标准化企业”、“山东省农业龙头企业”、“山东省农业新六产示范主体”、“济南市智能制造工厂”等荣誉。

“眼见为实，伊利的生产工艺真的可以让老百姓放心。而将普通消费者请进家门，也让我们感觉到企业的亲切，相信这能够为伊利赢得更多的信任和尊重。”一名参加活动的消费者告诉记者，亲眼看到几近苛刻的生产工艺，才能体会到伊利“一切以消费者利益为核心”的务实发展态度。

整个参观下来，从进厂前对奶制品生产的神秘感到进场后的熟悉感，不少人感慨，这样的走进工厂活动，不仅加深了人们对乳制品企业的了解，还提升了消费者的信心，有助于促进奶业的健康发展。